La avena es un cereal que se debería tomar a diario, bien sea de forma cruda o cocinada, por sus cualidades nutricionales. Normalmente se toma en los desayunos, pero debemos también pensar que se puede tomar en otras horas del día. Mil formas hay de tomarla, y por ello preparar harina de avena es una alternativa para degustarla en otras recetas distintas de las ya conocidas como el muesli o con leche como desayuno.
Ingredientes:
copos de avena tradicionales (no los suaves que vienen indicados para los desayunos y son de menor tamaño)
una picadora
Preparación:
Tan sencillo como colocar los copos en la trituradora y batir bien.
Con la harina resultante podemos elaborar infinidad de recetas: galletas, bizcochos, panes, crepes, tortitas, para empanar filetes, etc.
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